En cas de grande faim, il faut choisir le bon accompagnement : ce n’est pas forcément des glucides trop riches qui finissent par te rassasier après le repas. Voici les délicieux accompagnements Low-Carb qui sauront satisfaire tous les goûts.
Les accompagnements rassasient et fournissent des nutriments
“On ne mange pas de viande sans accompagnement” !
Cette sagesse populaire le résume bien : les contours te remplissent ! Le riz, les pommes de terre et les nouilles sont les plats d’accompagnement les plus populaires au menu. Si tu as faim, ton taux de glycémie diminue. Pendant le repas il remonte et après un certain temps il active le cerveau qui envoie les signaux de saturation. En particulier, les pommes de terre, grâce à leur structure amylacée facilement digestible, ont un effet extrêmement rassasiant dès le début de la digestion en bouche. De plus, la plupart des accompagnements fournissent également un grand nombre d’éléments nutritifs et de substances végétales secondaires.
Satisfait oui, mais est-ce possible même avec une faible teneur en glucides ?
Les accompagnements sont essentiels pour une alimentation équilibrée. Mais si on consomme principalement des glucides à chaîne courte à base de farine blanche et d’aliments riches en sucres et en graisses, la faim se fera sentir plus tôt et on mangera plus de calories que nécessaire. La bonne nouvelle, c’est que si tu veux manger jusqu’à ce que tu te sentes rassasié, tu n’as pas besoin de consommer des glucides ! Par exemple, les protéines et les fibres alimentaires sont une combinaison imbattable qui satisfait pendant longtemps tout en ne contenant que quelques glucides. Envie de nouvelles gourmandises ?
Voici nos idées pour tes accompagnements Low Carb :
Salade de chou rouge à la grenade
Fini les accompagnements ennuyeux pour les rôtis : le chou rouge fait bonne impression, même cru. Mélanger tous les ingrédients et, si désiré, enrichir avec des lentilles. Les légumineuses fournissent des fibres précieuses. Les fibres alimentaires sont des fibres végétales qui se gonflent dans l’estomac. Il faut plus de temps pour les digérer, mais ils gardent aussi l’intestin actif.
Ingrédients :
- 350 g de chou rouge
- 100 g de yaourt grec
- 40 g de grenade
- 30 g de noix
- 4 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 pincées de poivre
- 1 c. à café de moutarde
- 1⁄2 c. à café de sel
- 1⁄2 gousse d’ail
Retirer la tige du chou rouge et le couper en très fines lamelles avec un couteau bien affûté. Retirer les graines de grenade et les mettre avec le chou rouge dans un bol. Hacher finement l’ail, ajouter le vinaigre, saler, poivrer et mélanger la moutarde. Bien mixer le mélange de chou rouge avec la grenade et l’assaisonnement. Enfin, ajouter les noix et déguster le tout accompagné du yaourt grec.
Croquettes de chou-fleur à la crème sure
Ces croquettes sont si délicieuses qu’elles peuvent remplacer non seulement le plat d’accompagnement, mais aussi tout le repas ! Grâce à la crème sure riche en protéines, on se sent rassasié pendant longtemps.
Notre conseil : utiliser les protéines aussi pour d’autres repas. Pour digérer les protéines, le corps a besoin de travailler dur et de brûler plus d’énergie ! Veux-tu augmenter cet effet ? FOREVER THERM™ est spécialement conçu pour les personnes qui prennent soin de leur corps en toute conscience. Les vitamines C, B1, B2, B3, B5, B5, B6 et B12 contenues dans Forever Therm™ contribuent à un métabolisme énergétique normal.
Ingrédients :
- 230 g de chou-fleur
- 200 g d’huile de coco
- 60 g d’amandes hachées
- 10 g de farine de coco
- 1 1⁄2 œufs
- 1 1⁄2 c. à soupe de graines de caroubes
- 1 c. à soupe de persil
- 1⁄3 c. à café de levure végétale en poudre
- 75 g de ricotta
- 75 g de crème fraîche
Faites cuire les fleurs de chou-fleur dans de l’eau salée, puis panez-les avec l’œuf et les autres ingrédients. Faites-les frire dans l’huile de noix de coco jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Enfin, mélanger 75 g de crème fraîche, 75 g de ricotta (au moins 40% de matière grasse) et 1⁄2 cuillère à soupe de jus de citron. Saler et poivrer la crème sure.
Smoothies & Co
Les smoothies sont une excellente alternative au pain, aux croûtons et autres desserts, surtout les soupes et les salades. Ce dessert contient peu de glucides et enlève l’envie de sucreries.
Particulièrement délicieux : notre smoothie aux fruits avec beaucoup de vitamine C.
Il est facile à préparer et à conserver au réfrigérateur. Autre alternative, il est possible d’essayer nos délicieuses boissons à l’aloe vera et de se ressourcer, FOREVER ALOE PEACHES™, FOREVER ALOE BERRY NECTAR™ et FOREVER FREEDOM® sont des variantes de FOREVER ALOE VERA GEL™, qui contribuent de manière importante à la santé et au bien-être par leurs précieux extraits de fruits. Essaie-le maintenant et profite d’une dose complète de bonheur chaque jour grâce à Forever !