Eine reife Mango schmeckt einfach herrlich süß und so richtig exotisch. Aus den köstlichen Früchten lassen sich leckere Smoothies, köstliche Nachspeisen oder ein Mango-Chutney zubereiten. Das bunte Früchtchen kann sich auch sonst sehen lassen: Mangos sind reich an Beta-Carotin, stecken voller Vitamin C, Vitamin E und B, B1 sowie Folsäure. Diese Vitamine unterstützen das Immunsystem und helfen, die Zellen vor den negativen Folgen von Stress zu schützen. Beta-Carotin spielt eine wichtige Rolle bei der Zellerneuerung der Haut und für die Abwehrkräfte. Außerdem wird Beta-Carotin für den Sehvorgang gebraucht. Dazu kommen noch weitere gesunde Inhaltsstoffe wie wertvolle Mineralstoffe, zum Beispiel Magnesium, Calcium und Kalium. Mangos sollen auch den Stoffwechsel ankurbeln und entwässernd wirken.
Herrlich süss
Eine Mango schmeckt einfach richtig süss. Das ist kein Wunder, denn ihr Fruchtfleisch enthält relativ viel Zucker. Zum Abnehmen also weniger geeignet. 100 Gramm Fruchtfleisch entsprechen knapp 60 Kcal, obwohl die Mango auch zu 80 Prozent aus reinem Wasser besteht.
100 Gramm Mango haben folgende Nährwerte :
- 0,4 Gramm Fett
- 0,6 Gramm Eiweiß
- 12,8 Gramm Kohlenhydrate (davon 12,5 Gramm Zucker)
- 1,7 Gramm Ballaststoffe
Unser Tipp
Wenn du den Reifeprozess einer Mango beschleunigen möchtest, dann solltest du die Frucht neben einen Apfel legen oder in Zeitungspapier einwickeln. Den Kühlschrank als Lagerstätte mag das exotische Früchtchen übrigens überhaupt nicht, bei Temperaturen unter 8 Grad verliert die Frucht ihren leckeren Geschmack.
Die Mangofrucht ist in vielen Ländern auch als “Götterspeise” bekannt, hat nichts mit unserem Wackelpudding zu tun, sie ist offensichtlich aufgrund der hervorragenden Inhaltsstoffe zu diesem schönen Namen gekommen. Und morgen gibt es Mango bei dir, oder ?
