Savais-tu cela ? Les pastèques sont très saines. Grâce à leur haute teneur en eau de plus de 95 pour cent, ils fournissent à ton corps tout le liquide nécessaire et sont absolument pauvres en calories. 100 grammes contiennent seulement 30 calories, en revanche, de précieux minéraux et vitamines A et C.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
- 1 grande laitue romaine
- 1 bouquet de roquette
- 500 g de pastèque
- 200 g de feta
- 8 feuilles de menthe
- huile d’olive
- 2 c. à table de jus de citron
- sel et poivre
PRÉPARATION :
Nettoyer, laver et sécher la laitue romaine et la roquette. Couper les pastèques en petits morceaux, émietter la feta. Mettre les feuilles de laitue et la roquette avec les cubes de pastèque et les feuilles de menthe dans un bol. Saupoudrez la feta dessus. Mélanger 5 c. à soupe d’huile d’olive avec du jus de citron vert, du sel et du poivre pour obtenir une vinaigrette, assaisonner au goût et arroser la salade. Mélanger et servir.
Aussi très en vogue : pastèque arrosée de sel, poivre et jus de citron vert. Le sel et le poivre intensifient le goût sucré du grand fruit. Une expérience complètement nouvelle, faut juste l’essayer !